2017 Castello di Volpaia - Chianti Clásico Riserva - 1 Doble Magnum/Jeroboam (3.0 L)

Descripción
2017 Castello di Volpaia - Chianti Clásico Riserva - 1 Doble Magnum/Jeroboam (3.0 L)
En estuche de madera original - Vino tinto - Italia - 96/100 points, Wine Spectator

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Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia nasce sulle spettacolari colline del Chianti tra Siena e Firenze. Il complesso di Volpaia sovrasta il paese di Radda in Chianti, disponendo delle vigne più alte della denominazione. Lo storico complesso, dove tutt’oggi si utilizzano gli edifici del piccolo borgo per la vinificazione, produce vino dal 1172 e si è nel tempo sviluppata una forte attenzione per i metodi biologici che sono attualmente certificati. I vini sono lavorati e conservati nelle affascinanti sale sotterranee, in un dedalo di vie scavate nel terreno che collegano tutto il sistema.

Volpaia Riserva Chianti Classico è un Sangiovese in purezza. Le uve provengono da diversi vigneti di proprietà tutti tra i 400 e i 600 metri di altitudine. I suoli sono perlopiù di arenaria, con la presenza di sabbia e limo. La vendemmia è manuale e i grappoli sono riposti in casse da 15/20 chili. La fermentazione viene attivata da lieviti indigeni e la temperatura è costante e controllata e sta tra i 27° e i 30°C. Questa fase dura circa 14 giorni con due cicli di follature quotidiane, la successiva macerazione sulle bucce è di 10 giorni. L’affinamento finale in botti di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese è di 24 mesi.


Shipping Details:
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Detalles del lote
Tipo
Vino tinto
Vintage
2017
Productor, nombre del vino
Castello di Volpaia
Clasificación
Riserva
Número de botellas
1
Formato de la botella
Doble Magnum/Jeroboam (3.0 L)
País
Italia
Región
Chianti Clásico
Embalaje original
En estuche de madera original
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Puntuación del crítico
96/100 points, Wine Spectator
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